Äitien päivänä piti hemmotella mummaa koska äiti oli Helsingissä käymässä. Mumma tykkää mansikasta ja olen kauan halunnut kokeilla Charlotte Ruse kakkua, joten siitä sitten lähti.

Charlotte Ruse

Kääretorttu, jonka täytin mansikka marmelaadilla. Kakun keski osassa on mansikka moussea. Kakku on koottu 3 litran kulhoon. Tämä oli kyllä yksi omista suosikeista sen, se helppouden ja maukkauden johdosta.

Tein myös voileipäkakun, jossa täytteenä itse savustettua lohta.

Resepti sovellettu omasta päästä, ja sillä mitä kaapista löytyy periaatteella. Idean kakkuun sain Pirkka lehdestä. Hyvää oli!