Sain kunnian tehdä työkaverin tytön ristiäisiin kakkua, ja tuore äiti kertoi samalla että vauvan vanhemmat sanovat toisilleensa TAHDON! (Oli siinä tytöllä salaisuus pidettävänä, kun kenellekkään ei saanut kertoa asiasta. Mutta kestin loppuun saakka! )

Tyttö sai kasteessa nimekseen Ella

Äiti halusi ehdottamasti kakun päälle pienet tossut, ja kun oli näyttänyt minulle että oli saanut pienet vaaleenpunaiset reinot, niin valita tossusista oli melko helppo.

Hääkakusta tein pienen joka sopi sävyltään yhteen tytön ristiäisiin. Koristeeksi brushed embroidery tekniikalla, joka omasta mielestä onnistui todella hyvin.

Täytteenä molemmissa kakuissa on vadelma mousse seka Dumlemousse.

Dumlemousse

n.200g Dumle karkkeja
2dl Kuohukermaa
 
Kuumenna kerma kattilassa ja pilko dumlet sekaan. Sekoita kunnes kaikki karkit on sulaneet. Jäähdytä ja laita jääkaappiin seisomaan vähintään yön yli. Seuraavana päivänä vatkaa seos kuohkeaksi.